Mas de l’Amarine
restaurant
le SYLVESTRE
EXPLORER LA CARTE DE NOTRE RESTAURANT
Au cœur des Alpilles, le restaurant Sylvestre au Mas de l’Amarine propose une expérience gastronomique intimiste, pensée comme une parenthèse rare et profondément sensorielle.
Dans un cadre confidentiel, entre pierre, lumière et silence, chaque détail a été imaginé pour offrir un moment suspendu, loin du rythme du quotidien. Ici, le service se veut entièrement sur mesure, discret et attentif, afin de créer une relation sincère et privilégiée avec chacun de nos hôtes.
La cuisine de Sylvestre Wahid s’exprime à travers une approche sensible et contemporaine, inspirée par la Provence, les épices, le végétal et les émotions du voyage. Chaque assiette raconte une histoire, mêlant précision, émotion et esthétique dans une véritable expérience visuelle et sensorielle.
Plus qu’un restaurant, Sylvestre est un salon privé dédié au plaisir, à l’émotion et au partage, où le temps semble ralentir pour laisser place à une expérience profondément humaine et mémorable…
Car LE TEMPS c’est ce qu’il y a plus précieux …
Car rien sans amour !!
QUELQUES UNES DE NOS CREATIONS
La cave prestige du Mas de l’Amarine est une parenthèse confidentielle dédiée aux grands vins, aux terroirs d’exception et à l’émotion du partage.
Les grands crus de Bordeaux et de Bourgogne, les trésors de la Vallée du Rhône, de la Loire ou de l’Alsace, les plus belles signatures de Provence et des Alpilles, soigneusement sélectionnées auprès de vignerons passionnés.
Egalement une remarquable cave à champagnes vient compléter cette collection avec de grandes maisons iconiques, des cuvées de prestige et des champagnes d’auteur plus confidentiels, choisis pour leur élégance, leur finesse et leur caractère.
Une invitation à voyager à travers les plus beaux terroirs français, dans un esprit de partage, de découverte et d’émotion.
Les grands millésimes s’inviteront comme un accord parfait à votre table.
POUR PLUS D’INFORMATIONS, VEUILLEZ CONTACTER NOTRE ÉQUIPE DE RÉSERVATION: +33 4 90 03 28 55
